地三鲜做法详解：茄子、土豆、青椒的简易美味烹饪指南

地三鲜是三种来自田间的新鲜时令食材：茄子、土豆和青椒。这三种很普通的食材，能做成极其新鲜美味的菜肴，真是奇迹。用机器来诠释这美味，简单又方便~

作者：苏白之花

材料及步骤

1.准备三种材料~

2.土豆片用水冲洗一下~

3.在主锅中加入油，时间8分钟/v/翻转勺子。剩下的6分钟内温度达到V时，加入茄子，然后加入1克盐。在剩下的 5 分钟内加入土豆片。将生抽和老抽混合，依次加入糖和糖。如果太干的话加5克左右的水~

4.放入土豆片后，可将速度键调至反转3。3秒后，回到原来位置，继续反转勺子煮。这是转动勺子，让酱汁均匀地涂在食材上~

5. 还剩3分钟时加入青椒片~

6.时间到了，锅里的状态啦~如果想要更浓郁的话，还剩2分钟可以加一点水淀粉勾芡汤~

7.出锅啦~机器煮的三鲜低油又省力~

尖端

时间一开始就调好了，中间不用停，不同的食材不同的时间放进去，每一种都恰到好处~

茄子的营养价值

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治疗胃癌

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他同等功效蔬菜的数倍，是抗癌强者。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌、盲肠癌有良好的抑制作用。

2、抗衰老

茄子含有维生素E，具有防止出血、抗衰老的作用。经常食用茄子，可以防止血液中胆固醇水平升高，对于延缓人体衰老具有积极意义。

3、降低胆固醇，预防心血管疾病

常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫癜、坏血病以及促进伤口愈合。

4、清热解暑

特别适合容易长痱子、疖子的人食用。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘患者不宜多食。

茄子秋季味苦，性凉。脾胃虚弱、便溏者不宜多食。

如果手术前吃茄子，麻醉药可能无法正常分解，会耽误病人的恢复时间，影响病人的恢复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，而茄子味甘、寒、滑。两者一起吃会引起肠胃不适，严重时可能会导致腹泻。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！